| いっせんようしょく じゅん |
 |
| 岐阜市小柳町 |
柳ケ瀬名物、ネギたっぷりの「一銭洋食」のお店。 |
 |
テレビでも紹介された一銭洋食のお店「じゅん」。
メニューは、ネギたっぷりの「うす焼」と「ミックス焼」の2種類のみ。「一銭洋食」とは、戦前、お好み焼きの原型といわれる小麦粉を溶いて焼く、「洋食焼」が１枚一銭で売られていたため「一銭洋食」という名で親しまれてきました。「じゅん」では、シンプルな料理だからこそ素材にこだわり、ネギは愛知県の佐織町産のものを使用。砂地で育てられるためネギ独特の苦味もなく、ほのかな甘みがあります。旨みのある薄い生地をつくる小麦粉は、この店しかできない独自のブレンド。そして、カツオ・紅生姜・網エビにいたるまで厳選したものだけを使用しています。
いま、昔ながらのスタイルを大切にした「うす焼」は、若い女性にも人気で、柳ケ瀬の名物にもなっています。
お持ち帰り専門店ですが、少人数なら店内での飲食も可能。 |
| |
| メニュー |
| うす焼 |
………………………… |
500円 |
| ミックス焼 |
………………………… |
650円 |
★ソース味・しょう油味が選べます。 |
|
 |
|
|
|
|
営業時間：１７：００〜１：００
定休日 ：日曜日
席 数 ：６席
|
住所 岐阜市小柳町４番地（寿し安ビル）
TEL ０５８-２６５-５５７３ |
|
|
